Обичам печива на ябълкова основа през есента, когато е сезонът на ябълките. Има n…

Обичам печива на ябълкова основа през есента, когато е сезонът на ябълките. Няма нищо по-уютно от миризмата на топли ябълки и канела във фурната! Това е по-здравословна версия на класическата ябълкова торта – приготвена с ябълки от градината и гарнирана с пекан крамбъл. Супер влажна, пълна с топли подправки и идеална за чаша чай! Ябълков сладкиш с натрошен пекан 16-18 см кръгла тава за торта🍽 Подходящ за вегани🌱 Без глутен🌾 Една купа Рафинирана без захар Съставки: Ябълков сладкиш • 100 г пресни фурми без костилки (5-6 големи размера) • 45 г неутрално масло (Three 1/ 2 супени лъжици) • 150 мл мляко по избор (2/Three чаша) • 50 г кокосова захар (1/four чаша) • 1 ч. л. ябълков оцет • 120 г овесено брашно, Gf, ако е необходимо (1 чаша) • 90 г бланширано бадемово брашно (3/four чаша + Three супени лъжици ) • 16 г царевично нишесте (2 супени лъжици) • half ч. л. сода за хляб • 1 ч. л. бакпулвер • 2 ч. л. канела • half ч. л. индийско орехче • half ч. л. кардамон • 2 ч. л. екстракт от ванилия • half ч. л. сол • 100 г ябълки, почистени от сърцевината и нарязани на ситно пекан крабъл • 20 г ядки пекан, грубо нарязани (1 шепа) • 20 г бадемово брашно (Three супени лъжици) • 20 г кокосова захар (2 супени лъжици) • 15 г масло/веганско масло, разтопено (1 супена лъжица) Крумбъл от пекан Добавете всички съставки за натрошаване в малка купа. Разбъркайте с лъжица, докато се смесят. Ябълков сладкиш 1. Загрейте фурната до 175C/350F. Намаслете и застелете кръгла тава за торта с диаметър 16-18 см с хартия за печене и оставете настрана. 2. Добавете обезкостените фурми, млякото и олиото в голяма купа. Използвайте потапящ се блендер, за да направите гладка смес. Разбийте кокосовата захар и ябълковия оцет. Добавете овесеното брашно, бадемовото брашно, царевичното нишесте, бакпулвера+содата и подправките. Разбъркайте, докато се комбинират. Сгънете нарязаните ябълки. 3. Изсипете тестото в подготвения блат и го изравнете с гумена шпатула. Отгоре сложете още ябълки и натрошената смес. Печете във фурната за около 50 минути или докато шишчето може да се пъхне в средата и върху него няма мокро тесто. Тортата е много влажна и може да има малко трохи по шишчето, което е добре. Охладете тортата 5-10 минути във формата, след което прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно.