Кремообразен сос, пълен със скрити зеленчуци, превръща тази паста в перфектния план…

Кремообразен сос, пълен със скрити зеленчуци, превръща тази паста в перфектния растителен Мак със сирене. Веган или не, пак ще се насладите на това утешително ястие всеки ден от седмицата! Веган Мак и „Сирене“ за 3-Four порции🍽 Подходящи за вегани съставки • 60 г ядки кашу, сурови и неосолени (half чаша) • 1 голям картоф (150 г) • 1 голям морков (100 г) • 1/Three глава жълт лук • 2 скилидки чесън • 250 мл растително мляко • Four с. л. хранителна мая • half с. л. горчица • 1 с. л. лимонов сок • 1/Three ч. л. смляна куркума • Сол + черен пипер на вкус • half ч. л. чили на прах (по желание) • 350 г паста по избор 1. Накиснете кашуто в гореща вода за 30-45 минути, след което го отцедете. 2. Обелете и нарежете картофите, моркова, лука и чесъна. Гответе около 10 минути, докато омекнат. 3. През това време сварете пастата “al dente” според указанията на опаковката. Отцедете и прехвърлете пастата обратно в тенджерата. 4. Отцедете зеленчуците и ги поставете в високоскоростен блендер с останалите съставки (с изключение на пастата). Пасирайте до гладкост и подправете със сол и черен пипер на вкус. 5. Прехвърлете соса в тенджера с макарони и го загрейте. Сервирайте топли.