Здравословно хранене

КОРЕЙСКИ СТЪКЛЕНИ НУДЪЛИ (със зеленчуци и натрошено тофу!) ⠀⠀ (това е доста дълга почивка…

КОРЕЙСКИ СТЪКЛЕНИ НУДЛИ 🥢 (със зеленчуци и натрошено тофу!) ⠀⠀ (това е много дълга рецепта 🤭 опа) 2-Three порции ⠀⠀ СЪСТАВКИ ⠀⠀ основни… ⠀⠀ 1 опаковка корейски стъклени юфка от сладки картофи изключително твърдо тофу настъргани моркови half червена чушка half жълт лук бейби спанак (и всякакви други зеленчуци по избор) ⠀⠀ за подправката за спанак… ⠀⠀ сол half ч. л. смлян чесън 1 ч. л. препечено сусамово олио ⠀⠀ за марината от тофу… ⠀⠀ 2 с. л. соев сос 1 с. л. оризов винен оцет half ч. л. смлян чесън 1 ч. л. печено сусамово олио черен пипер ⠀⠀ за марината за фиде… ⠀⠀ 2 с. л. соев сос 1 с. л. мед 1 с. л. кафяв захар 1 ч. л. шрирача 1 с. л. печено сусамово олио черен пипер ⠀⠀ за гарнитура… ⠀⠀ нарязан зелен лук сусамово семе и/или подправка фурикаке 1 с. л. препечено сусамово олио ⠀⠀ ⠀⠀ ЗА ПРИГОТВЯНЕ ⠀⠀ (1) натиснете вашето тофу под голям предмет, за да остане излишната вода (2) смесете заедно маринатата от тофу и добавете вашето тофу, като пасирате на малки натрошени парчета. оставете настрана (3) накълцайте чушка и жълт лук (4) бланширайте спанак в подсолена вряща вода за ~5-10 секунди. отцеждат се и се пускат под студена вода, за да се охладят. изстискайте спанака, за да отстраните излишната вода. добавете подправката за спанак и разбъркайте в голяма купа (останалите зеленчуци ще отидат в тази купа) (5) кипнете вода със сол и добавете юфка. гответе за ~6-7 минути и изплакнете със студена вода, за да се охлади (6) пригответе марината за юфка и добавете сварената юфка. разбъркайте и оставете настрана (7) гответе лука в тиган със сусамово масло и сол, докато омекне. по средата добавете настърганите моркови и чушката и гответе още няколко минути. след като сте готови, прехвърлете в голямата купа за смесване със спанака (8), изсипете маринованото тофу (+ марината) в тигана и го загрейте за няколко минути. (9) добавете маринованата юфка (+ марината) в тигана и запържете, като разбърквате, за 2-Three минути на среден огън. добавете съдържанието на купата за смесване в тигана и разбъркайте всичко заедно (10) сервирайте с гарнитурите отгоре!

Related Articles

Back to top button