Здравословно хранене

Колко невероятен е този цвят? Лилавите сладки картофи правят тази супа жизнена…

Колко невероятен е този цвят? Лилавите сладки картофи правят тази супа ярък спектакъл. Той е вкусен, кремообразен и пълен с мощните хранителни вещества на сладкия картоф. //4-6 порции🍽//На растителна основа🌱//Без глутен// ———————————- ———————————————— Съставки: • 1 кг лилав сладък картоф (2 среден размер) • 1 малък червен лук, нарязан на кубчета • 1 червен чили, смлян • Three скилидки чесън, смлян • 1,5 см пресен корен от джинджифил (half инча) • 400 мл пълномаслено кокосово мляко (1 кутия) • 1000 мл зеленчуков бульон • 1 с. л. зехтин • half ч. л. сол • 1 ч. л. черен пипер • 1 ч. л. кимион ———————————- ————————————– Начин на приготвяне: Набодете сладките картофи с вилица и печете на 200C/390F за 1+ час, докато картофите омекнат. Когато се охлади достатъчно, за да се борави, отлепете кожата и нарежете грубо. В голяма тенджера загрейте зехтин на среден огън. Добавете лука, чесъна, чилито и подправките. Гответе 3-5 минути, докато омекнат. Добавете зеленчуков бульон, кокосово мляко и нарязан сладък картоф. Оставете сместа да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри за 20-25 минути. Прехвърлете супата в блендер и пасирайте до гладкост (или използвайте потапящ се блендер). Сервирайте веднага с гарнитура по избор.

Related Articles

Back to top button