Ето една по-здравословна версия на стара любима бисквитка с джинджифил. Нищо не мирише по-коледно от прясна порция джинджифилови бисквитки, изпечени във фурната! „Това е най-прекрасното време от годината“ и не мога да се съглася❤ С джинджифилови бисквитки се правят 15-18 джинджифилови човечета (или други форми)🍽 Съставки за една купа без глутен • 150 г ядки пекан, смлени на брашно (или друго предпочитана ядка) • 80 г брашно от кафяв ориз • 40 г овесено брашно • 1 яйце, среден размер • 60 г кокосова захар • 30 г кленов сироп • 1 ч. л. бакпулвер • 1/Three ч. л. сол • 1 ч. л. екстракт от ванилия • 1 ч. л. джинджифил, смлян • 1/Three ч. л. карамфил, смляна • 2 ч. л. смляна канела • half of ч. л. индийско орехче, смляно • 22-30 г (3-Four супени лъжици) царевично нишесте 1. Смесете яйцето, кленовия сироп, ванилията и кокосовата захар в голяма купа. Добавете смлени пекан ядки, овесено брашно, брашно от кафяв ориз, бакпулвер, сол и подправки. Разбъркайте до лепкаво тесто. 2. Покрийте купата и поставете в хладилника за около 20 минути. 3. Добавете царевично нишесте, ако е необходимо, една супена лъжица наведнъж и месете с чисти ръце, докато тестото се събере. 4. Загрейте фурната до 175C/350F и подгответе тава с хартия за печене. 5. Разточете тестото върху незалепваща подложка за печене на около 5 мм дебелина. 6. Изрежете тестото с желаната формичка и прехвърлете в подготвената тава за печене. 7. Печете бисквитките във фурната за 10-12 минути, докато леко покафенеят по краищата. Оставете да изстине 5 минути в тавата, преди да прехвърлите върху решетка, за да се охлади напълно. 8. Украсете бисквитките и се насладете!
