Бананови мъфини с малини и бял шоколад със здравословна нотка! Тези без брашно…
Бананови мъфини с малини и бял шоколад със здравословна нотка! Тези овесени и бадемови мъфини без брашно са естествено без глутен и са идеални за приготвяне предварително, за да вземете за закуска или обяд в движение🏃🏃♀️ Мъфини с малинов бял шоколад Правят 10 малки мъфина🍽 Без глутен🌾 Без рафинирана захар На растителна основа, в зависимост от шоколада🌱 Съставки: • 100 г овесено брашно (1 чаша + 1 супена лъжица) • 80 г бланширано бадемово брашно (5/6 чаша) • 22 г царевично нишесте (Three супени лъжици) • 1 супена лъжица брашно от ленено семе • 1,5 ч. л. бакпулвер • 1 ч. л. кардамон • 1 ч. л. канела • 1/2 чаена лъжичка ванилия на прах • Щипка сол • 120 г зрял банан (1 среден размер) • 130 мл растително мляко • 60 г кокосова захар (1/Three чаша) • 30 г кокосово масло, разтопено (2 супени лъжици + 1 чаена лъжичка) • 70 г пресни малини (1 шепа) + още отгоре • 30 г бял шоколад, нарязан + още отгоре Загрейте фурната до 175C/350F и покрийте тава за мъфини с подложки. Добавете сухите съставки (всички съставки над банана) в голяма купа и разбъркайте, докато се комбинират. Добавете млякото, пюрирания банан, кокосовата захар и разтопеното кокосово масло и разбъркайте, докато се смесят. Сложете разполовените малини и белия шоколад. Напълнете корите за мъфини 3/four от тестото и отгоре намажете всеки мъфин с още малини и бял шоколад. Печете във фурната за около 26-28 минути, докато стане златисто и клечка за зъби излезе чиста. Поставете върху решетка да се охлади.
